Schornstein - A cerveja com alma
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New England IPA

Nesta IPA o foco são os aromas provenientes do lúpulo. Com um dry hop de cerca de 12 gramas por litro de cerveja temos uma intensa variedade de aromas cítricos e frutados que lembram manga, maracujá, melão, abacaxi e pera. Utiliza também uma cepa de levedura que gera ésteres frutados potencializando os aromas dos lúpulos. Possui 65 IBUs porém seu amargor é limpo, sem ficar arrastado, e equilibrado com um leve dulçor dos maltes e os 6,5% de teor alcoólico. No sabor também sentimos o frutado dos lúpulos e da levedura que entram em harmonia como os açucares residuais e se complementam. A carbonatação média alta, o equilíbrio entre dulçor e amargor e a complexidade dos aromas e sabores frutados, fazem desta uma deliciosa e prazerosa cerveja.

Informações:

6,5% Vol., Temp. 5º a 7º C, Copo Nonic

Ingredientes:

Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Harmonização:

Carnes vermelhas, Queijos gordurosos como cheddar, gruyère e emental.

Envazamento:

Lata 473ml
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